Öffnungzeiten Umar Fisch Bar
Mittwoch bis Freitag 12:00 bis 22:00 Uhr
Samstag 11:30 – sold out
( A la Carte & Chefs Menü )
Öffnungzeiten Umar Restaurant
Naschmarkt Stand 76-79
Montag bis Sonntag
von 11:00 bis 22:00
Erkan Umar,
Küchenchef Stefan Doubek und Sommelier David Jelinek
freuen sich, Sie in der neuen Umar Fisch Bar
begrüßen zu können.

 

Naschmarkt : Stand 74-75 (direkt neben Restaurant umarfisch.at)

Gault Millau 16,5 Punkte und 3 Hauben

100 Best Chefs Austra Platz 17

Wir sind überwältigt, dass Stefan Platz 17 beim @rollingpin.co '100 Best Chefs' Award 2022 erreicht hat! 🤩

Ein gewaltiger Sprung zum Vorjahr (Platz 41). Herzlichen Dank an alle die für ihn gestimmt haben und an das gesamte Team, das großen Anteil daran hat!

@stefandbk @david.jelinek.353 @theo_kautzky

📸 @seb_hof
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Ein Grund zum Feiern! 🍾
Tradition Brut von Gilbert Lesseure
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In case of sea urchincy - break shell and enjoy 🤩⚡️ ...

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CÔTE PELÉE 2017 von Jean-Yves Péron

Erdig fruchtig und schön trocken kommt er aus dem Gebiet des Savoyen zu und auf den Naschmarkt.
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Isländische Miesmuschel • Brunnenkresse • Verjus

👨🏼‍🍳 @stefandbk
📸 @seb_hof
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Preserve & Serve 🌿 ...

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Marie et Florian Curtet
Autrement Blanc

Blanc aus der Savoie - direkt gepresst 💥
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Makrele • Dashi • Rosine

👨🏼‍🍳 @stefandbk
📸 @seb_hof
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Frischer Seeigel • etwas Limette & Meersalz 💥

Nicht immer auf der Karte - nur wenn wir ihn frisch genug bekommen 🙏🏻
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Der Osterhase hat uns was gebracht! 🐰

"Le Jouet" Blanc Cote Catalanes von Domaine des Enfants. 2017

100% Macabeu

Feine 12,5% vol für die Feiertage 🍷
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Wir suchen ein neues Mitglied für die Umar Fisch Bar Familie! 🤩

Du bist motiviert und hast Lust dich in eine der innovativsten Meerestier-Küchen zu involvieren? 💪🏻🐟🦞🐚🐙

Dann melde dich doch gerne persönlich, via Mail oder DM.

Wir bieten 4-Tage Woche (Mi-Sa) und Bezahlung lt. Kolletkiv bzw. persönlich im Gespräch.

Wir freuen uns auf dich! 🙏🏻
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Der erste Schaumwein aus dem Hause @n.i.t.t.n.a.u.s

Blaufränkisch Rosé Gritschenberg 2014 Brut Nature Große Reserve

Kalkboden. Direkt gepresst und 7 Jahre auf der Hefe gereift.

🍾🍾🍾
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Butterfisch • Cedro Zitrone • Schwarze Olive

👨🏼‍🍳 @stefandbk
📸 @seb_hof
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100 Best Chefs Österreich - Vielen Dank für die Nominierung!

Nach einem überraschenden Sprint letztes Jahr von 0 auf Platz 41 ist Stefan dieses Jahr wieder dabei.

Er freut sich über jede Stimme und Unterstützung!
https://bit.ly/37O2fmI

Lieben Dank und bis bald am Naschmarkt!

📸 @seb_hof
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Chardo und Jura = 🇫🇷💥!
Les Dolomies – Les Boutonniers Chardonnay: Pure, frische, freche Sexyness im Glas
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☀️ sunny side up ☀️

Der Frühling startet und unser Schanigarten ebenso. Deshalb sperren wir auch mit der Mittagssonne auf ☀️

Mittwoch bis Samstag - 12 bis 22 Uhr
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Was zum Feiern! 🍾
Domaine Nowack - Champagne extra brut Sans Année

65% Meunier 35% Chardonnay
= 100% Trinkfreude 💥
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